Akční
Ke zjištění cukernatosti v ovocné šťávě, nebo cukrovém roztoku.
Refraktometr (víno a ovoce)
-5 % 990,00 Kč s DPH 777,00 Kčbez DPH940,00 Kč s DPH
Skladem na prodejně
Refraktometry
Refraktometr je moderní optický přístroj, který se stal nepostradatelným pomocníkem pro vinaře, včelaře, pivovarníky i farmáře. Na rozdíl od klasického vínoměru, který vyžaduje větší vzorek, refraktometr umožňuje změřit koncentraci cukru (a dalších látek) v kapalině během okamžiku a s minimálním množstvím vzorku. Jednoduše nanesete několik kapek na skleněný hranol a odečtete hodnotu. Je to ideální nástroj pro rychlé měření přímo na vinici, u úlu nebo v průběhu výroby.
Jak refraktometr funguje?
Princip refraktometru je založen na lomu světla. Když světlo prochází kapalinou, jeho paprsek se láme pod určitým úhlem. Koncentrace cukru v roztoku ovlivňuje úhel lomu, a právě ten refraktometr měří. Čím vyšší je koncentrace, tím více se světlo láme. Přístroj pak na stupnici zobrazí přesnou hodnotu cukernatosti v jednotkách, jako jsou ° Brix, ° Balling nebo ° Oechsle. Mnoho modelů je navíc vybaveno automatickou teplotní kompenzací (ATC), která zajišťuje přesnost bez ohledu na teplotu okolí.
Jak vybrat správný refraktometr?
Při výběru refraktometru zvažte, pro jaký účel ho budete primárně používat:
- Vinařství: Pro měření cukernatosti hroznového moštu jsou ideální refraktometry se stupnicemi °Balling nebo °Oechsle. Umožní vám sledovat optimální dobu sklizně.
- Pivovarnictví: Refraktometry s ° Brix stupnicí jsou vhodné pro sledování koncentrace cukru ve sladké mladině.
- Včelařství: Pro měření obsahu vody v medu se používají speciální refraktometry se stupnicí pro měření vlhkosti (%).
- Ostatní: Univerzální modely s více stupnicemi jsou vhodné pro širší využití.
Jak používat refraktometr – jednoduchý návod
- Příprava: Očistěte skleněný hranol suchou utěrkou.
- Měření: Pomocí kapátka naberte malý vzorek tekutiny (stačí 2-3 kapky) a naneste jej na hranol.
- Odečet: Přiklopte krycí destičku a podívejte se do okuláru proti světlu. Na stupnici uvidíte jasnou čáru, která odděluje modré a bílé pole. Odečtěte hodnotu na rozhraní.
- Údržba: Po použití hranol očistěte a uskladněte přístroj v suchu a bezpečí.
Prozkoumejte související kategorie
Kromě refraktometrů pro vás máme i další nástroje, které vám usnadní práci. Prozkoumejte tyto kategorie a doplňte svou výbavu:
- Cukroměry - Klasické měřiče cukernatosti pro různé typy nápojů a potravin.
- Kvasné zátky - Umožňují únik CO2 a brání vniknutí vzduchu.
- Lihoměry - Pro přesné měření obsahu alkoholu v destilátech.
- Moštoměry - Speciální měřiče cukernatosti v moštech a ovocných šťávách.
- Odměrné válce - Nezbytné pro správné měření s vínoměrem.
- Vínoměry - Tradiční hustoměry pro měření cukernatosti a sledování kvašení.